ここ数日
雨降ったり晴れたり 暑かったり寒かったりで
喉痛いからの風邪ひいてもた…エーン
さて。
先週末 生産者市場で買ってた
実山椒 198円
(初めて買ったから安いのか高いのかは不明)
なたんを起こして、寝起きで顔洗うよりも先に
ふたりでせっせと実だけにした
13分ほど湯掻いて(柔らかめになるまで)
1時間水にさらして
醤油とオリーブオイル漬けにしてみた!
10日ぐらい漬けるみたいやけど、我慢出来ずに
めはりおにぎりに山椒醤油つけて食べてみたら
めちゃくちゃ美味しい(^ν^)
これは毎年作っていいな☆