レズ的人生の記録ボ(確)

福岡市在住 凝り性で飽き性の自己満足記録

実山椒

ここ数日

雨降ったり晴れたり 暑かったり寒かったりで

喉痛いからの風邪ひいてもた…エーン

 

さて。

 

先週末 生産者市場で買ってた

 

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実山椒 198円 

(初めて買ったから安いのか高いのかは不明)

 

なたんを起こして、寝起きで顔洗うよりも先に

 

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ふたりでせっせと実だけにした

 

13分ほど湯掻いて(柔らかめになるまで)

 

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1時間水にさらして

 

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醤油とオリーブオイル漬けにしてみた!

 

10日ぐらい漬けるみたいやけど、我慢出来ずに

 

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めはりおにぎりに山椒醤油つけて食べてみたら

めちゃくちゃ美味しい(^ν^)

 

これは毎年作っていいな☆